濕布。如果家庭廚房起火,初起火勢不大,這時可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等,直接將火苗蓋住,將火“悶死”。
鍋蓋。當(dāng)鍋里的食油因溫度過高著火時,千萬不要驚慌失措,更不能用水澆,否則燃著的油就會濺出來,引燃廚房的其他可燃物。這時,首先應(yīng)關(guān)掉氣源,然后迅速蓋上鍋蓋,可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋,手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行,甚至將切好的菜倒入鍋內(nèi)同樣也能滅火。
杯蓋。酒精火鍋在加酒精時突然燃燒起來,并會燃著裝酒精的容器,這時不能慌,千萬不能把容器摔出去,應(yīng)立即蓋死或捂死容器口,使其窒息滅火。如果丟出去,酒精流到哪里濺到哪里,火就會燒到哪里。滅火時不要用嘴去吹,可用茶杯或小碗蓋在酒精盤上。
食鹽。食鹽的主要成分是氯化鈉,在高溫火源下,會迅速分解為氫氧化鈉,通過化學(xué)作用,抑制燃燒環(huán)節(jié)的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細(xì)鹽均是滅廚房火災(zāi)和固體陰燃火災(zāi)的滅火劑,食鹽在高溫下吸熱快,能破壞火苗的形態(tài),稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度,所以能使火很快熄滅。
沙土。在室外發(fā)生初起火災(zāi)又沒有滅火器,在用水滅火危險性較大的情況下,可用鐵鍬撮沙土覆蓋,使火窒息而滅。